昨日の『行列のできる法律相談所』で北村弁護士が一番好きなお肉は
「長野県伊那市の馬刺し」
と言っていた。まさに、我が地元。マイナーな土地だしびっくりした!
もちろんアタシも伊那の馬刺し(赤身で!)が一番好き。
馬刺し、すき焼き用の馬肉、ローメン用のマトン、決まった店でしか買わないなー。
昔からある店で立派な佇まいじゃないし、いたって普通だけど安くて美味い!
馬モツ(おたぐり用)も買いたいけど、自分で作れないから躊躇する。
いつかおいしく作れるようになりたいもんだけど・・・yuka任せた♪
あー、食べたいな。次はいつになる?